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低温調理おじさん

宮本雄哉
  • 投稿日:2019年 3月23日
  • テーマ:宮本雄哉
  • 投稿者: 住宅事業部 宮本雄哉

皆様こんにちは、先日の休日のお料理ブログです。
低温調理と燻製のコラボレーション。









IMG_0388.JPG
燻製もちょっと飽きてきたので、googleで燻製について検索。

ちょうど冷蔵庫にプチトマトがあったのでトマト燻製初挑戦。

燻製チーズは子供も喜ぶので定番化してます。

雪印6Pチーズ以外のチーズは高温になるととけてしまうのであまりよろしくないです。
6Pチーズ一択です( ..)φ



















IMG_0390.JPG
トマト・・・・見た目は華やかで良いのですが、果たして味はどうでしょうか・・・














IMG_0391.JPG
燻製の天敵「水分」です。

水分があると酸化して「臭(くさ)酸っぱく」なります。

定期的に一個一個拭く必要があります・・・・結構大変です。



「臭(くさ)酸っぱく」
文字に起こすだけですごい嫌悪感ですね。。。
絶対美味しくないやつ!

















IMG_0394.JPG
本当は冷蔵庫にしまいたいのですが、

「冷蔵庫が臭くなる!やめて!あんたの足みたい!ほんと無理!」

と誰かに言われてしまうのも嫌なので、庭先に干しておきます。




















IMG_0397.JPG
室内に戻りまして、鶏むね肉のサラダチキンをまず作ります。
低温調理すると、むね肉なのにパサパサしないです。
安くて最高!VIVA鳥むね肉!

マジックソルトで味付けします。




















「VIVA」・・・スペイン語で「万歳」という意味だそうです。

使い方間違ってなくて一安心です。


















1153d7d4a608f2c6efa744f209e62ce4.jpg
写真が縦になってしまいました。。。。

工程の写真撮り忘れです。

さっきの鶏肉をジップロックに入れ、60度で60分!

待ってるだけで、誰でも簡単にしっとりサラダチキンの完成です。



















IMG_0401.JPG
チーズ乗せてオーブンでチーン

















IMG_0399.JPG
手抜きでニンニク炒めたやつにミートソース入れるだけソース














IMG_0404.JPG
途中だいぶ端折りましたが「かんせーい」です。

一言だけ言いたいことがあります。
「トマトの燻製は絶対にやめた方がいい」
私からはそれだけです。

家族全員、口に含んだ瞬間ひどい表情に。
最後、じゃんけんで負けた人が食べるという、罰ゲームの材料にされてしまう始末。

全て上手くいかないからこそ楽しいですね!
と前向きになったところで終わりにします。

本日から、那須塩原市の新築見学会が開催されます。
北店1号店をオープンして約10カ月、現在2号店も絶賛建築中です。

是非ご予約の上、ご来場お待ちしております。

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998万円から。みんなの憧れる平屋暮らし。
3/23(土)24(日)那須塩原市緑にて、完全予約制の完成見学会を開催いたします!

見学会では、保育士資格をもつスタッフが託児もさせていただきますので、お子様連れも安心して、ゆっくり見学いただけます。

お問合せ・ご予約はTEL 028-678-5493【完全予約制】【保育士常駐】

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WhiteDay☆②

福富 薫
  • 投稿日:2019年 3月18日
  • テーマ:福富 薫
  • 投稿者: 広報 福富 薫

皆さま、こんにちは!
WEB・広報の福富です(・∀・)

本社に併設されたカフェ《アスタリスクフォレスト》にて、

代表の五嶋社長より女子スタッフにホワイトデーのお返しということで、カフェで人気のスイーツをご馳走していただきました!!

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すごく贅沢なひととき(*´﹃`*)♡

☆味は全5種類★
・ミックスベリー
・チョコバナナ
・ブルーベリーチーズケーキ
・チョコミント
・あずき抹茶

IMG_2376.JPG

◆レギュラーサイズ:700円
◆ハーフサイズ:450円
※ランチと一緒だと『100円引き』になります。

カフェでは、ランチとスイーツ以外にも
ドリンクがとーーーっても充実しているんです♡

私は「ザクロ&アサイー」のソーダ割りがお気に入りです(*^^*)

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家族、友達だけでなくお一人でも、くつろげる空間です♪

皆さま、ぜひ遊びにきてくださいね!!

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Cafe Asterisk Forest〈アスタリスクフォレスト〉

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WhiteDay☆

赤羽治巳
  • 投稿日:2019年 3月18日
  • テーマ:赤羽治巳
  • 投稿者: 環境整備室 赤羽治巳

皆さま こんにちは!
本日は五嶋社長がホワイトデーのお返しということで、女子スタッフにスイーツをご馳走してくださいました♡
社員食堂兼カフェであるアスタリスクフォレストにて、香港発祥の新触感スイーツ! Egg Puff(エッグパフ)をみんなで頂きました。

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カフェが出来て、外食することも、コンビニで買ってくることも減りました。
お財布にも身体にも嬉しい上に、ランチしながらコミュニケーションも取れるようにもなりました。
おまけに本日のように、普段部署が違ってなかなかランチの時間が合わないスタッフとも一緒にテーブルを囲めたり....
本当に有難いです。
五嶋社長ありがとうございます。
ご馳走様でした。

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